Situé à l’Herm près de Foix, dans le plantaurel, «la Ferme de
l’Escalière » a le plaisir de vous proposer ses fromages au
lait cru de chèvre ainsi que ses produits laitiers.
Nos 70 chèvres laitières pâturent tous les jours dans nos
prairies et landes afin d’être élevées dans les conditions
nécessaires à leur bien être.
Nous transformons quotidiennement notre production de
lait dans notre fromagerie sur place.
La transformation se fait de manière artisanale afin de
vous garantir un produit de qualité et authentique.